Деловая сеть Новосибирск
Компании:19 223 (+1)
Товары и услуги:10 057 (+4)
Статьи и публикации:905
Тендеры и вакансии:96

Как готовят итальянский кофе

Как готовят итальянский кофе
13.01.2018
Из огромного ассортимента сортов Lavazza, каждый без труда выберет для себя самый любимый.

В Италии культура потребления кофе развивалась много лет. Для итальянцев кофе не просто напиток - это национальная традиция. Самым распространенным способом приготовления кофе является эспрессо, сваренный в специальной кофеварке «мока».
Еще одним секретом итальянского кофе можно считать и традиционный способ варки напитка прямо на молоке, без добавления воды. В этом случае в турку наливают 200 мл холодного молока и добавляют 1 ч. л. тонкомолотого кофе. Сахар к этому напитку подают отдельно.
Еще в Италии очень любят freddo или холодный кофе. Для его приготовления уже сваренный и охлажденный кофе разбавляют молоком, добавляют по вкусу сахар, сливки и тщательно взбивают. Подают его в высоком бокале со льдом.

Настоящий эспрессо в итальянских кофейнях принято подавать в маленьких толстостенных фарфоровых чашках. Но кофе в них наливают только до половины объема чашки, чтобы максимально раскрыть вкус и аромат напитка.
Для приготовления эспрессо лучше подойдут такие сорта Lavazza, как:
Qualita Oro;
Grand Espresso;
Espresso;
Gran Riserva;
Qualita Rossa.
Для мокко, капучино и латте хорошо использовать сорта:
Crema e Gusto;
Decaffeinato;
Super Crema;
Gold Selection.

посмотреть все (14)

Другие статьи и публикации компании:

Лавацца – известная и любимая торговая марка кофе. Характерная особенность Лавацца – смешивание нескольких сортов кофе. Поэтому кофе и кофейные напитки этого старинного бренда всегда востребованы .
24.12.2017
Многие любители кофе держат у себя дома приборы для приготовления и наибольший интерес вызывают капсульные модели, которые готовят любимый напиток за считанные минуты, используя специальные капсулы
10.03.2018
Немного о том что же это такое и чем отличается :)
06.02.2018
Необходимую степень помола выбирайте в зависимости от того, каким способом и в какой посуды вы собрались готовить кофе.
14.02.2018
Кофе Boasi в зернах рекомендуется как качественный продукт. Его отменные характеристики уже оценили владельцы кофеен, оборудованных кофемашинами. Теперь кофе Boasi в зернах стоит попробовать и Вам.
15.03.2018
Кофе-пауза рассматривается как один из важных факторов на работе.
03.02.2018
Информация о продавце
Продажа зернового и растворимого кофе, а так же других ингредиентов для кофейных автоматов и кофемашин в Новосибирск по оптовым ценам. Нет минимального объема. Доставка по РФ, в Казахстан и Киргизию
×